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Diätetisch geschulter Koch


Dem Koch fällt heute eine sehr verantwortungsvolle Aufgabe zu. Um das Speisenangebot auch für Ernährungsbewusste und Diätbedürftige kreativ und phantasievoll zu gestalten benötigt der Koch das notwendige Spezialwissen.

Das WIFI Vorarlberg bietet deshalb die Ausbildung zum "Diätetisch geschulten Koch" an.
Teilnehmer

Köche aus der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung (Wellnesshotels, Kuranstalten, Krankenhäuser, Seniorenheime etc.)

Voraussetzungen

Lehrabschluss Koch + mindestens 2-jährige nachfolgende Berufspraxis oder eine 5-jährige einschlägige Praxis ohne Lehrabschluss.

Ziel
Sie erhalten eine hochstehende Fachausbildung in den Bereichen Ernährung und Diätetik.
Inhalt
  • Diätetik
  • Ernährungslehre + Lebensmittelkunde
  • Anatomie & Physiologie
  • Nährstoffberechnung
  • Lebensmittelchemie
  • Hygiene
  • Küchentechnisches Praktikum
  • Exkursion
  • Trainingseinheiten:
    110
    Beitrag:
    € 1.980,- inkl. Materialkosten und Prüfungsgebühr
    Persönliche Beratung

    Susanne Koller
    T  05572/3894-689
    koller.susanne@vlbg.wifi.at

     



     

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    Kursname:

    Diätetisch geschulter Koch

    OrtTerminVA-NummerPreis 
    Bauakademie / WIFI Hohenems
    14.01.2019 bis 09.04.2019
    Mo,Di 08:00 - 17:00  
    77530.01 1.980,00 EUR
    fixer Platz Kurs mit Voraussetzungen
    Wartelistenplatz nicht buchbar